Operation Surma - це стелс-екшен, який ставить гравця в роль надсекретного урядового агента Ітана Ханта, з декораціями, заснованими на фільмах про місію "Місія нездійсненна". Сюжет не слідує жодному з фільмів, як і головний герой не схожий на Тома Круза, проте все інше, починаючи від різноманітних гаджетів і закінчуючи маскуванням, присутнє.
Слідуючи сюжету, гравець розкриє безліч таємниць, що стоять за вірусом ICE Worm, розробленим корпорацією "Сурма", від якого їм залишається всього один крок до світового панування, і повинен буде не допустити цього, використовуючи будь-які засоби.