Gravel - это внедорожная аркадная гоночная игра с такими средами, как Аляска, Намибия и Полинезия. Игрок может выбирать различные типы транспортных средств, такие как скоростные кроссоверы, внедорожники и трофейные грузовики, и соревноваться с ИИ или онлайн-противниками в четырех категориях трасс. На диких трассах он мчится в огромных и диких условиях, таких как Аляска и Намибия, в Land Rush он соревнуется по трассам, созданным из реальных сред, таких как Монте-Бьянко и полинезийские атоллы, в Speed Cross он может участвовать в гонках на настоящих скоростных кросс-трассах, таких как Loheac и Монталегре, и, наконец, в схемах стадиона игрок может соревноваться с противниками на небольших дорожках стадиона.
Режим карьеры представлен как телеканал Gravel Channel, где игрок участвует в реалити-шоу. В эпизодах он должен победить четырех боссов, каждый из которых относится к определенной категории, а затем последнего босса, который стал победителем прошлогоднего шоу. Два других однопользовательских режима - это временная атака, в которой игрок может выиграть лучшее время на определенной трассе, и еженедельное испытание, в котором он должен закончить гонку в условиях, определенных разработчиками.
Gravel включает в себя многопользовательский режим, в котором игрок может соревноваться с семью другими противниками в тех же однопользовательских схемах, а также в двух других игровых режимах: захват флага и бег короля.