Gears of War: Ultimate Edition - это ремастированная версия оригинальной игры Gears of War (2006). Она содержит полную оригинальную кампанию с небольшими изменениями, но с полным визуальным обновлением. В ней также есть пять глав из более поздней версии для ПК. Вся графика, в том числе видеосцены, была переделана в формате 1080p, а управление претерпело небольшие изменения. Казуальные настройки сложности игры стали более доступными, кроме того, добавлены три более сложных настройки. Переработаны достижения для отображения прогресса, имеется объемный звук 7.1 dolby и комиксы в качестве разблокируемых предметов.
Мультиплеер игры был переработан и заблокирован на 60 FPS для более плавного геймплея. Изменения в многопользовательской игре включают в себя восьмистороннее движение вместо четырех в оригинальной игре и некоторые элементы траверса, которые были введены в более поздних играх. Все игровые режимы имеют поддержку выделенных серверов, небольшое количество зрительских опций и изменения в балансировке карт. Новые игровые режимы - это Team Death Match, King of the Hill и разработанный сообществом режим Gnasher Execution два на два. Это также первая игра для Xbox One, поддерживающая многопользовательские игры по локальной сети. Игра предоставляет доступ к многопользовательской бета-версии Gears of War 4.