Действия Assassin's Creed Unity происходят в Париже 18-го века, в период радикальных социальных и политических потрясений. Действие игры в основном происходит во время Французской революции, но также включает три других временных периода для нескольких миссий. Он следует за историей Арно Виктора Дориана, молодого ассасина, который присоединился к братству в поисках искупления.
Основная история разделена на 12 последовательностей, каждая из которых включает 2 или 3 миссии. Игроку доступно множество побочных квестов, таких как Paris Stories, Murder Mysteries и Nostradamus Enigmas. В игре также впервые за все время существования серии представлен совершенно новый сетевой кооперативный режим для 4 игроков.
Как обычно, игровой процесс вращается вокруг взбираться на высокие здания, сражаться с врагами с помощью мечей и пистолетов и убивать интересных людей. В Unity появилась новая система паркура и стелса.
Элиза Де Ла Серр - главная героиня игры, давний друг и любовник Арно. Среди других важных персонажей - маркиз де Сад, Наполеон Бонапарт и Максимилиан де Робеспьер.