FIFA Soccer 08 - это еще одно ежегодное обновление футбольной франшизы и четвертая игра, появившаяся на PSP. Он дополняет издание предыдущего года новыми лигами и командами, обновленными составами и новыми игровыми режимами, сохраняя при этом все установленные функции.
Состав команд такой же, как и на других платформах, добавлены австралийская, чешская и ирландская лиги, всего 30 национальных лиг, а также 20 клубов из остального мира и 43 международные команды. Вернувшиеся игровые режимы включают товарищеские матчи, режим менеджера, турниры, многопользовательский режим Wi-Fi, испытания (обновленные к новому сезону) и мини-игры «Жонглирование» и «Настенная атака». В режиме менеджера теперь есть товарищеские матчи в межсезонье.
Режим «Интерактивные лиги», представленный в консольной версии прошлого года, впервые появится на PSP в этой игре. Это позволяет игрокам играть матчи своего любимого клуба против других игроков в соответствии с реальным расписанием. Еще одна новая функция - возможность создавать собственные построения.
Совершенно новый режим под названием Football IQ представляет собой викторину. В нем есть викторины с диаграммой поля рядом с ними. При правильном ответе на вопросы мяч перемещается вперед по полю, в конечном итоге попадая в ворота, а при неправильном ответе мяч перемещается назад и позволяет другой команде забивать. Викторина состоит из нескольких уровней, начиная с вопросов о местных клубах, а затем переходя в другие лиги.