Pro Evolution Soccer 2011 включає нові команди сезону 2010/2011 і безліч нових функцій. Старий добрий захист від нападників з ранніх версій тут, і захист від нападів має велике значення, якщо ви хочете вести суперника або тримати м'яч у своєму володінні у захопленні віч-на-віч. Тепер ви можете включити індикатор витривалості над керуючим гравцем і бачити індикатор удару по м'ячу щоразу, коли ви ударяєте по м'ячу, будь то удар по воротах або простий пас іншому дружньому гравцю. Більш детальний план гри, ніж раніше, з легким настроюванням стратегій, особливо коли йдеться про позиції окремого гравця. За словами Konami, крім типових пасів, фінтів, дриблінгу або захисту, у цій грі представлено понад 1000 нових рухів, але те, що можна робити з м'ячем, як завжди, залежить від гравця, яким ви керуєте.
Цього разу є ще більше ліцензованих кубків та ліг, Ліга чемпіонів УЄФА, Ліга Європи УЄФА, а також кілька нових, таких як Кубок Лібертадорес та Суперкубок УЄФА. Навіть клубний режим Кубка світу доступний як частина інших режимів, але без ліцензійної назви чи логотипу. Там є всі національні команди, деякі з них ліцензовані, а деякі з вигаданими іменами гравців, те саме стосується клубів, за винятком деяких нових ліцензованих клубів, таких як Вердер Бремен. Кубки УЄФА інтегровані в Майстер-лігу, а також інші ліги, і нещодавній новий режим, такий як «Стань легендою», все ще там. Тепер у «Стань легендою» та «Майстер-ліга» вперше можна грати онлайн.